החורף וגשמי הברכה שבאו עלינו לטובה הביאו עימם את החשק ליינות אדומים, מרוכזים ומשובחים, שנפלא ללגום אותם בערב מול האח הבוערת או לצד תבשיל קדירה מהביל.
קבלו את היינות המומלצים שיחממו לכם את הלב ויעשו לכם טוב על הנשמה בימים הקרים.
איך שלא תהפכו בזה, ישנם כמעט אין סוף היבטים שהופכים יין למשובח באמת ומתאים בהחלט לימות החורף הקרים, וכמובן שכל חובב יינות יטען בלהט שרק הוא יודע לפצח את סוד הבקבוק המושלם.
לטעמי מה שעושה יין לטוב באמת ומענג במיוחד בחורף, זו מורכבות הטעמים, שהדרך הטובה ביותר ליהנות ממנה היא בלגימה איטית ונינוחה.
כמובן שליין נפלא חייבת גם להיות ארומה נהדרת, שופעת ריחות שמזכירים לנו את ימות הקיץ בהם הבשילו הענבים בכרם, בדרכם ליקב ולבקבוק שזה עתה פתחנו.
קבלו ארבעה יינות מעולים שיהפכו את החורף להרבה יותר משמח, ויענגו אתכם בכל לגימה!
יינות קברנה סוביניון מסדרת 'אלכסנדר הגדול' זכו לכבוד כשבקבוק מבציר 2011 קיבל ציון של 90 נקודות ממבקר היין המוערך בעולם, רוברט פרקר, ואף שובץ בתפריטה של מסעדת LEMONDE היפאנית, בעלת שלושת כוכבי המישלן.
היין האצילי, מופק מענבי קברנה סוביניון (90%), קברנה פרנק (5%) ופטי ורדו (4%) מובחרים, שגודלו בקפידה בכרם בן זמרה הגלילי, בגובה 870 מטרים מעל פני הים.
מדובר ביין עשיר, מורכב ומלא, בעל מגוון טעמים מענגים, ששהה 36 חודשים בחביות צרפתיות ואמריקאיות, ומתהדר ביכולת התיישנות מצוינת למשך שנים רבות.
האיור המקורי שעל גבי תווית היין, עוצב בנאמנות לטבעת יהלום משפחתית מקורית בת למעלה מ-120 שנה.
יין אדום משובח, בעל גווני בורדו עמוק ושחור בוהק, המורכב משישה זני ענבים מובחרים שגודלו ביקב גלילי ותיק בהר מצפה הימים (קרבנה סוביניון – 50%, גראנש – 15%, מורוודו – 15%, שיראז – 7%, פטי ורדו – 7%, סוביניון בלאן – 6%).
היין מתייחד בארומה נפלאה של פירות יער בשלים עם נגיעות עץ טרי וריחני, ובטעמי שוקולד וטבק משובחים שעטופים בווניל מובחר, לצד טאנינים רכים ועדינים.
היין, שהתיישן במשך 15 חודשים בחביות עץ צרפתיות ואמריקאיות, ומעוטר בתווית בה מופיע צמיד יד המשתייך לאוסף תכשיטים טוניסאיים עתיק, יענג כל ארוחה בטעמיו המורכבים והאנינים.
יין אדום משובח ומענג, המורכב בעיקר מענבי קברנה פרנק (90%), עם מעט קברנה סוביניון (5%) ופטי ורדו (5%), שגודלו על ידי כורמים מומחים בגובה 690 מטרים מעל פני הים.
היין, שניחן בגוון רובי סגול עמוק ייחודי, מלטף את החושים עם ארומה אלגנטית ועשירה של פירות יער ודובדבנים בשלים עם נגיעות טבק ופלפל ירוק מרענן.
ליין גוף מלא וטעמים מאוזנים היטב, המשולבים בטאנינים בשלים ועדינים ובסיומת ארוכה ונפלאה, והוא עוטר בתווית ייחודית, עליה מופיע העתק של סיכת בגד מאוסף תכשיטים טוניסאיים משפחתי עתיק.
מדובר ביין שלו אפשרות להתיישנות למשך מספר שנים נוספות, ואשר שהה במשך 24 חודשים בחביות עץ צרפתיות ואמריקאיות.
יין אדום אנין טעם, המורכב מתערובת של ענבי קברנה סוביניון (40%), שיראז (30%), מרלו (20%) ופטי ורדו (10%), שגודלו בתנאים קפדניים באמצעות טכנולוגיה מתקדמת ותחת משטר מים מבוקר בכרמים ותיקים שבגליל העליון.
ליין גוון שחור-סגול ייחודי, כמעט אטום וארומה מכשפת של פלפל שחור, תבלינים, גרגרי יער, שזיפים ודובדבנים שחורים, והוא בעל גוף מלא, טאנינים מורכבים נהדרים וסיומת ארוכה.
היין, שהשביח בחביות אלון צרפתיות ואמריקאיות לאורך 24 חודשים וצונן במכלי פלדת אל-חלד, מעוטר בתווית עליה מופיעה סיכת בגד עתיקה, מאוסף תכשיטים טוניסאיים משפחתי-היסטורי, והוא מעניק עונג צרוף בכל לגימה!
יקב העלית המשפחתי 'אלכסנדר', עושה כבוד למסורת שהחלה באיטליה ובטוניסיה, לפני לא פחות ממאה ועשרים שנה!
היקב, הממוקם במושב הציורי 'בית יצחק' שבלב השרון, בינות לכרמים ומטעי פקאן מוריקים, זכה בפרסים יוקרתיים ובתחרויות רבות.
ב'אלכסנדר' עשו היסטוריה כשזכו בציון הגבוה ביותר שניתן אי פעם ליין ישראלי (94 נקודות!) על ידי מבקר היין המשפיע בעולם – רוברט פארקר.
לסיכום, הימים החורפיים שבאו עלינו לטובה הם תירוץ נהדר להתפנק מול הקמין הבוער עם כוסית יין אדום משובח באמת, כזה שמעלה חיוך רחב על השפתיים… לחיים!
